1 x 250 g / Der Champignon wird auch Egerling, oder Angerling genannt. Die Bezeichnung Champignon stammt aus dem Französischen und heißt schlicht Pilz. Der Champignon ist hell gefärbt, der Stiel ist beringt. Die so genannten Lamellen eines Champignons sind je nach Reifegrad weißlich bis dunkelbraun. Das Fleisch der Champignons ist weiß, verfärbt sich an der Luft ins rötlich braune. Es riecht angenehm aromatisch. Der bekannteste Champignon ist der Wiesenchampignon.

1 x 2500 g / Für Kartoffelsalat, Bratkartoffeln, Kartoffelpuffer oder Pellkartoffeln am besten eine festkochende Sorte Kartoffeln verwenden. Wenn man aus Kartoffeln, festkochend, Pellkartoffeln kocht, bleiben die meisten Geschmacks und Nährstoffe erhalten, im Gegensatz zu den obligatorischen Salzkartoffeln.